Amarone Della Valp Docg Class Riserva Bure Alto 2010

Intens, complex, gerijpt, gedroogd fruit, specerije

De Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Riserva Bure Alto 2010 is een intense en complexe wijn die het karakter van de Valpolicella-regio perfect weerspiegelt. Gemaakt van gedroogde druiven, biedt deze wijn rijke aroma’s van gedroogd fruit zoals rozijnen en pruimen, die worden versterkt door de aanwezigheid van specerijen zoals kaneelen peper. De gerijpte tonen van eikenhout geven de wijn een extra laag complexiteit en zorgen voor een elegante, langdurige afdronk.

Waardering:
ViV 4.7

Foodpairing advies
🍝 Italiaanse klassiekers:

• Risotto met truffels en paddenstoelen
• Lasagne met rijke vleessaus en bechamelsaus
• Ravioli met wildragù

🧀 Kazen:

• Pecorino Romano
• Gorgonzola Piccante
• Fontina

🍖 Vleesgerechten:

• Gegrild wild, zoals hert of zwijn
• Gegrild lamsvlees met kruiden
• Biefstuk met peperkorensaus

🥗 Vegetarische opties:

• Gegrilde groenten met balsamico-glazuur
• Risotto met paddenstoelen en tijm
• Aubergine Parmigiana

Serveertip & bewaarpotentieel:
Serveer op 18-20°C om de rijke aroma’s en complexe smaken optimaal tot hun recht te laten komen. Deze Riserva is nu op zijn hoogtepunt, maar kan 15-20 jaar verder rijpen voor een nog diepere, complexere ervaring.

De Amarone Della Valpolicella Riserva 2010 is een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden, met zijn gerijptesmaken en verfijnde structuur.