Amarone della Valpolicella Classico Riserva Bure Alto 2012 DOCG

Intens, complex, gerijpt, gedroogd fruit, specerijen

De Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Bure Alto 2012 is een intense en complexe wijn die de essentie van gerijpte Amarone perfect vangt. Deze wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde gedroogde druiven, wat resulteert in gedroogd fruit zoals rozijnen en pruimen, en rijke specerijen zoals kaneel en nootmuskaat. De gerijpte kwaliteit van de wijn komt duidelijk naar voren in de diepte van de smaken en de lange, elegante afdronk. Het is een perfecte weerspiegeling van de kracht en finesse van de Amarone-stijl.

Waardering:
ViV 4.6

Foodpairing advies
🍝 Italiaanse klassiekers:

• Risotto met truffels en paddenstoelen
• Lasagne met rijke vleessaus en bechamelsaus
• Tagliatelle met wildragù

🧀 Kazen:

• Pecorino Romano
• Gorgonzola Piccante
• Fontina

🍖 Vleesgerechten:

• Osso Buco met risotto alla Milanese
• Gegrild lamsvlees met kruiden
• Biefstuk met peperkorensaus

🥗 Vegetarische opties:

• Gegrilde groenten met balsamico-glazuur
• Paddenstoelenrisotto met tijm
• Aubergine Parmigiana

Serveertip & bewaarpotentieel:
Serveer op 18-20°C om de rijke smaken optimaal te laten ontwikkelen. Deze Riserva heeft nu al een prachtige complexiteit, maar kan 15-20 jaar rijpen voor nog meer diepgang en verfijning.

Deze Amarone della Valpolicella Riserva is een topkeuze voor de serieuze wijnliefhebber die op zoek is naar een gedetailleerde en gerijpte wijnervaring.