Chianti Piazzano Riserva Docg 2019

Complex, kersen, pruimen, kruidig, eiken, gestructureerd

Omschrijving:
De Chianti Piazzano Riserva DOCG 2019 van Fattoria di Piazzano is een gerijpte en complexe Chianti, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven. Deze wijn biedt een diepe kersenrode kleur en een intens aromatisch profiel met tonen van rijpe kersen, pruimen, kruiden en subtiele eikenhoutinvloeden. De stevige structuur en verfijnde tannines zorgen voor een lange en gebalanceerde afdronk.

Waardering:

• GR ⭐
• James Suckling (JS) 91 punten
• Gambero Rosso & Gigi Guide (G&G DG)
• Vivino 3.7

Foodpairing advies

Deze Chianti Riserva is een uitstekende begeleider van stevige en smaakvolle gerechten.

🍝 Italiaanse klassiekers:

• Pappardelle met wildragù
• Risotto met truffel en Parmezaanse kaas
• Bistecca alla Fiorentina (gegrilde T-bone steak)

🧀 Kazen:

• Pecorino Toscano
• Oude Parmezaan en Gorgonzola

🍖 Vleesgerechten:

• Gestoofd rundvlees of lamsbout
• Gevulde varkensrollade
• Charcuterie: Prosciutto, Salami en Coppa

🥗 Vegetarische opties:

• Aubergine Parmigiana
• Gegrilde groenten met balsamico
• Paddenstoelenrisotto

Serveertip & bewaarpotentieel

Serveer op 16-18°C om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Deze Chianti Riserva is nu al heerlijk om te drinken, maar kan 5-8 jaar verder rijpen voor extra complexiteit.

Met zijn rijke smaakprofiel en verfijnde structuur is deze Chianti Piazzano Riserva 2019 een prachtige keuze voor liefhebbers van klassieke Toscaanse wijnen.