Sancerre Rouge 2022

Rood fruit, fris, elegant, kruidig, soepel.

De Sancerre Rouge 2022 van Domaine Lauverjat Fils is een verfijnde en elegante Pinot Noir uit de Loire-vallei. In tegenstelling tot de witte Sancerre biedt deze rode variant een fris en soepel karakter met verfijnde kruidigheid en een fruitige expressie.

In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus wordt gedomineerd door rood fruit zoals kersen, frambozen en wilde aardbeien, met subtiele hints van peper en lichte aardse tonen. In de mond is de wijn fris en elegant, met een mooie balans tussen fruitige aroma’s, zachte tannines en een lichte kruidigheid. De afdronk is soepel en harmonieus, wat deze wijn bijzonder toegankelijk maakt.

Foodpairing advies:

Dankzij zijn frisse en fruitige stijl is deze Sancerre Rouge veelzijdig in te zetten bij diverse gerechten.

🥩 Vleesgerechten:

• Gegrilde eendenborst met een frambozensaus
• Kalfsvlees met rozemarijn en tijm
• Lichte wildgerechten, zoals fazant of kwartel

🧀 Kazensuggestie:

• Gerijpte geitenkaas (zoals Crottin de Chavignol)
• Zachte kazen zoals Brie of Camembert

🥗 Vegetarische combinaties:

• Gegrilde groenten met balsamico en geitenkaas
• Paddenstoelenrisotto met truffel
• Pasta met romige tomatensaus en verse kruiden

Serveertip & bewaarpotentieel:

Deze Sancerre Rouge wordt het best geserveerd op een temperatuur van 14-16°C. Nu heerlijk fris en fruitig, maar kan 2-4 jaar verder rijpen om extra complexiteit te ontwikkelen.