Vino Rosso ‘Memore 2023

Fruitig, soepel, licht, fris, rond, toegankelijk

De Vino Rosso ‘Memore 2023’ van Cellagrande is een soepel, licht en fris rood uit Piemonte. Deze toegankelijkewijn biedt een mooie balans van fruitige aroma’s, wat hem een rond en uitnodigend karakter geeft. De lichtheid maakt hem een uitstekende keuze voor een breed scala aan gerechten, terwijl de frisheid zorgt voor een verfrissende en aangename afdronk.

ViV: 3.7

Foodpairing advies:
Deze Vino Rosso past goed bij lichtere gerechten en eenvoudige, fruitige combinaties.

🍗 Vleesgerechten:

• Kipfilet met citroen en kruiden
• Varkenshaas met rozemarijn en knoflook
• Kalfsvlees met een lichte tomatenpesto

🧀 Kazen & Antipasti:

• Mild belegen kaas zoals Gouda of Edam
• Charcuterie met prosciutto en salami
• Bruschetta met gegrilde groenten

🥗 Vegetarische Gerechten:

• Groenteschotel met aubergine, courgette en tomaat
• Pasta met basilicum-pesto
• Salade met rucola, geitenkaas en walnoten

🍝 Pasta & Lichte Gerechten:

• Pasta met een lichte tomatensaus
• Risotto met paddenstoelen en spinazie
• Lasagne met ricotta en spinazie

Serveertip & bewaarpotentieel:
Deze Vino Rosso wordt het best geserveerd op een temperatuur van 16-18°C. Het is een jonge, frisse wijn die binnen de eerste paar jaar na de oogst op zijn best is.